Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Киселева Анастасия Юрьевна
Большое спасибо, курсы просто замечательные! Доставка документов быстрая, еще и подарок с грамотой за отличие в обучении, очень рада что выбрала Вас!
Устинова Светлана Валентиновна
Прошла обучение на курсах повышения квалификации по рекомендации коллег. Очень удобный формат. Сам выбираешь время изучения методических материалов. Не нужно слушать многочасовые лекции онлайн, как это распостранено на многих курсах. А в новогодние каникулы еще и цену обучения снизили по акции. Выражаю благодарность организаторам курсов и педагогам. С уважением, Светлана Устинова.
Большое спасибо! Формат курсов очень удобен, все организовано грамотно, оперативно и качественно. Документы пришли вовремя.
Виктория Линченко Викторовна
Прошла курс по повышению квалификации для юристов. Было множество тестов и тем для изучения. Интересные задания, которые мне понравились. Получила сертификат, а самое главное знания!
Синицкая Наталья Яковлевна
Грамотная организация учебного процесса, широчайший спектр предлагаемых программ, безукоризненная обратная связь со слушателями. Самые положительные эмоции. Спасибо!
Первый раз проходила курс повышения квалификации на этом сайте. Очень удобный формат.Для изучения курса был представлен методический материал. После изучения лекций было пройдено тестирование.
Все очень удобно, качественно и своевременно.Все понравилось.